Carnes, alimentos diversos, combust\u00edveis e passagem a\u00e9rea. Esses s\u00e3o alguns exemplos de itens que ilustram a disparada de pre\u00e7os sentida pelos brasileiros durante a pandemia de Covid-19. O cen\u00e1rio \u00e9 retratado por um levantamento do economista Andr\u00e9 Braz, do FGV Ibre (Instituto Brasileiro de Economia da Funda\u00e7\u00e3o Getulio Vargas), a pedido da Folha de S.Paulo.<\/p>\n\n\n\n
Para analisar a escalada da infla\u00e7\u00e3o, o pesquisador utilizou resultados do IPC (\u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor) verificados ao longo da crise sanit\u00e1ria, entre fevereiro de 2020 e setembro de 2021. A pesquisa, realizada pelo FGV Ibre, contempla sete capitais: S\u00e3o Paulo, Bras\u00edlia, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Recife e Porto Alegre. De fevereiro de 2020 a setembro de 2021, o IPC teve varia\u00e7\u00e3o de 11,59% em termos gerais.<\/p>\n\n\n\n
No recorte por grupos, chama aten\u00e7\u00e3o o aumento maior e disseminado por alimentos frequentemente usados em churrascos e festas. Carnes bovinas (35,31%), frango em peda\u00e7os (32,62%), frango inteiro (28,21%) e carnes su\u00ednas (25,26%), por exemplo, dispararam com a demanda aquecida no mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, insumos usados na cria\u00e7\u00e3o de animais, como o milho (base para ra\u00e7\u00f5es), tamb\u00e9m ficaram mais caros. Assim, acabam gerando uma press\u00e3o adicional para os pre\u00e7os finais da prote\u00edna animal. *Folha Press\/Leonardo Vieceli <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"