O Restaurante P\u00e9 na Areia do Village Itaparica estreia no Festival Tempero Bahia 2025, que acontece de 28 de agosto a 7 de setembro apresentando o prato Fil\u00e9 Mignon ao molho de barbecue de umbu com batatas-fritas. Inspirada no tema desta edi\u00e7\u00e3o \u201cBiomas da Bahia: Caatinga\u201d, a receita assinada pelo Chef vera-cruzense Edmar Ferreira, combina a maciez da carne com o sabor agridoce do umbu, fruto t\u00edpico do sert\u00e3o baiano, trazendo uma releitura criativa e regional para um cl\u00e1ssico da gastronomia.
O molho \u00e9 o grande diferencial da receita: preparado com umbu, equilibra acidez e do\u00e7ura, transformando o fil\u00e9 mignon em uma experi\u00eancia \u00fanica que valoriza os ingredientes da Caatinga e refor\u00e7a o compromisso do P\u00e9 na Areia em unir sabor, identidade e tradi\u00e7\u00e3o. Localizado no mesmo espa\u00e7o do antigo Club Med, o Restaurante P\u00e9 na Areia oferece buffet, pratos \u00e0 la carte, petiscos e drinks em uma praia reservada do Village Itaparica. O espa\u00e7o tamb\u00e9m conta com sistema de Day Use, permitindo acesso a \u00e1reas esportivas, piscinas, espa\u00e7o kids e programa\u00e7\u00e3o de shows e eventos.
Esta \u00e9 a primeira vez que os restaurantes dos munic\u00edpios de Itaparica e Vera Cruz, na Ilha de Itaparica, participam do Festival Tempero Bahia, evento que est\u00e1 em sua 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o. A iniciativa, que tem a curadoria da Chef Tereza Paim e o objetivo de celebrar a cultura e a gastronomia baiana e brasileira, atrav\u00e9s da Cultura, da M\u00fasica, da Arte e da rica culin\u00e1ria do Estado, acontece simultaneamente nas cidades de Salvador, Feira de Santana, Vale do Cap\u00e3o\/Chapada Diamantina e Morro de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n
Servi\u00e7o:
Restaurante P\u00e9 na Areia \u2013 Village Itaparica
Prato em destaque: Fil\u00e9 Mignon ao molho de barbecue de umbu com batatas-fritas
Valor: R$ 69,00
Endere\u00e7o: Estrada BA 001 Bom Despacho x Nazar\u00e9, Lote \u00c1rea 4, Concei\u00e7\u00e3o, Vera Cruz de Itaparica \u2013 BA, CEP 44470-000
Contato: (71) 4004-8777 (Telefone e WhatsApp)
Funcionamento: Quarta a domingo, das 10h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n
Edmar Ferreira (BA)
Edmar Ferreira \u00e9 natural de Vera Cruz, Itaparica. Durante 14 anos, atuou na cozinha do Club Med de Itaparica, onde o conv\u00edvio com clientes de diversas partes do mundo estimulou sua criatividade e o desejo por testar sabores e novos ingredientes. Tamb\u00e9m teve passagens pelo Hotel Mercure, Wish, Sesc Itaparica e hoje \u00e9 Chef do Restaurante P\u00e9 na Areia do Village Itaparica.
Al\u00e9m da arte culin\u00e1ria, Edmar tamb\u00e9m \u00e9 um apaixonado por m\u00fasica, atuando por vezes como percussionista do grupo de samba Nosso Jeito.<\/p>\n\n\n\n
Sobre o Village Itaparica
O Village Itaparica \u00e9 um empreendimento no formato de multipropriedade, localizado na ilha de Itaparica, BA. \u00c9 uma empresa administrada pela Eindom Empreendimentos Imobili\u00e1rios que, por sua vez, faz parte do grupo Lorinvest, com opera\u00e7\u00f5es estruturadas em seis eixos estrat\u00e9gicos: transporte e log\u00edstica, ativos biol\u00f3gicos, solu\u00e7\u00f5es financeiras, tecnologia industrial, sa\u00fade, e incorpora\u00e7\u00e3o de multipropriedade, sempre com o compromisso com ASG\/ESG e respeitando os mais altos padr\u00f5es de transpar\u00eancia e sustentabilidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"