{"id":13273,"date":"2024-06-28T13:18:28","date_gmt":"2024-06-28T16:18:28","guid":{"rendered":"http:\/\/correiodoestadobahia.com.br\/?p=13273"},"modified":"2024-06-28T13:18:28","modified_gmt":"2024-06-28T16:18:28","slug":"levantamento-mostra-que-sao-paulo-inaugura-mais-de-400-pizzarias-e-mantem-titulo-de-capital-nacional-da-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodoestadobahia.com.br\/?p=13273","title":{"rendered":"Levantamento mostra que S\u00e3o Paulo inaugura mais de 400 pizzarias e mant\u00e9m t\u00edtulo de capital nacional da pizza"},"content":{"rendered":"\n

Associa\u00e7\u00e3o Pizzarias Unidas do Brasil aponta que a metr\u00f3pole estadual \u00e9 respons\u00e1vel pela abertura de 12,6% de todas as pizzarias inauguradas no \u00faltimo ano pelo pa\u00eds<\/em><\/p>\n\n\n\n

Segundo o levantamento Mercado de Pizzarias 2023, recentemente divulgado pela Associa\u00e7\u00e3o Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que h\u00e1 21 anos atua no fomento de informa\u00e7\u00f5es de qualidade e atualizada sobre o mercado de pizzarias, a cidade de S\u00e3o Paulo continua sendo a \u2018Capital Nacional da Pizza\u2019, com a abertura de 444 estabelecimentos no \u00faltimo ano. Ao todo, no munic\u00edpio, est\u00e3o situadas 4.407 pizzarias, que representam 13% de toda a opera\u00e7\u00e3o nacional. E, ainda, dentro do  universo de capitais em todo o pa\u00eds, das 11.694 unidades dispostas, s\u00f3 a capital de S\u00e3o Paulo det\u00e9m 37,97% delas. <\/p>\n\n\n\n

O estudo, que analisa a situa\u00e7\u00e3o ativa e inativa dos com\u00e9rcios das pizzarias, apresenta um crescimento de 11,55% no setor em todo o Brasil, com 3500 novas unidades. No \u00e2mbito regional, a regi\u00e3o Sudeste se destaca, com 52%, o estado paulista lidera com 65,2%, seguido por Minas Gerais, com 16%, e Rio de Janeiro, com 15,8%. Apenas no estado de S\u00e3o Paulo, o crescimento foi de 10,37% das opera\u00e7\u00f5es, o que fortaleceu a concentra\u00e7\u00e3o de 34,04% de todas as pizzarias ativas do Brasil, com 11.608 unidades. Destas, 1.091 foram inauguradas no estado paulista, sendo 12,6% na capital.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Leandro Goulart, presidente da Apubra, esses n\u00fameros de S\u00e3o Paulo demonstram as potencialidades e competitividade da \u00e1rea na regi\u00e3o. \u201cOs \u00edndices de crescimento de estabelecimentos ativos na capital e do estado paulista confirmam as oportunidades a serem aproveitadas na regi\u00e3o, seja para atender a demanda de turismo, grandes eventos ou da pr\u00f3pria popula\u00e7\u00e3o paulista, que al\u00e9m de amar pizza, tamb\u00e9m est\u00e1 sempre em busca de praticidade e novas experi\u00eancias gastron\u00f4micas. No entanto, para ser competitivo, \u00e9 crucial estabelecer uma estrat\u00e9gia de diferencia\u00e7\u00e3o para obter uma boa participa\u00e7\u00e3o no mercado e investir continuamente na melhoria dos servi\u00e7os. Temos observado que as pizzarias que se dedicam em melhorar a experi\u00eancia do cliente alcan\u00e7am destaque no mercado\u201d, afirma. <\/p>\n\n\n\n

Para fomentar o mercado de pizzarias, o presidente ressalta o papel da associa\u00e7\u00e3o, a fim de fornecer esse apoio na trajet\u00f3ria empreendedora, com capacita\u00e7\u00f5es, treinamentos, al\u00e9m da troca com outros profissionais do setor. \u201cO empreendedorismo \u00e9 uma jornada que abrange diversas atividades e aptid\u00f5es dos empres\u00e1rios. Entretanto, \u00e9 essencial buscar suporte com pessoas que j\u00e1 vivenciam essa realidade, al\u00e9m de realizar um networking promissor e assim fortalecer ainda mais o setor\u201d, comenta. <\/p>\n\n\n\n

Metodologia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A terceira edi\u00e7\u00e3o do estudo Mercado de Pizzarias no Brasil tem como intuito mapear aspectos do segmento como distribui\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, concentra\u00e7\u00e3o de estabelecimentos ativos, porte das empresas, aberturas e fechamentos, a partir do apoio  de especialistas em dados. As informa\u00e7\u00f5es, que representam, em m\u00e9dia, 75% do setor de pizzarias no Brasil, foram extra\u00eddas de fontes oficiais do governo, que compreende empresas cadastradas na Receita Federal, em situa\u00e7\u00e3o ativa, at\u00e9 dezembro de 2023. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o estudo segue os crit\u00e9rios estabelecidos na pesquisa qualitativa, realizada diretamente pela Apubra, que como atingiu um n\u00famero relevante de resultados adotou como crit\u00e9rio de pesquisa analisar dados de mercado apenas das empresas autodenominadas como \u201cpizzaria\u201d na Raz\u00e3o Social\/Nome Fantasia, com Classifica\u00e7\u00e3o Nacional de Atividades Econ\u00f4micas (CNAE) 56, dos seguintes portes: ME, EPP e LTDA. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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